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L.E.M® 香菇菌絲體培養提取物

L·E·M 是 Lentinula Edodes Mycelium 的略稱，是經過嚴格篩選出的一種香菇菌絲體，在一定比例的脫脂米糠和甘蔗渣組成的固體培養基中，緩慢培養7個月，使之生長。其間，香菇菌絲體需要在嚴格管理、控制和維持最理想狀態 (溫度、濕度、光照度和通氣等) 的溫室中成長發育。  




L‧E‧M®

香菇菌絲體


椎茸，我們日常所稱的香菇，是第13代景行天皇所命名。景行

天皇到訪九州筑紫時，農夫上貢天然椎木上生長的冬菇，天皇

替其命名為椎茸。


日本食用椎茸的歴史悠久；從飛鳥時代 (公元592年～710年) 已

開始食用野生採摘的椎茸。


中國現存最早的藥學專書「神農本草經」記述菇菌可以「明目、

清肝、久服輕身不老、延年神仙」。


古籍對延年神仙的評價，可見真菌菇類的神奇功效。日本據稱

共有4,000～5,000 種椎茸品種。其中香菇，學名 Lentinula Edodes，

是依據日本地名江戶 Edo 命名，屬日本代表的椎茸。仔細調查學名的來源，可追遡至1878年，英國細菌學者伯克利先生

首先發現椎茸，當時命名 Agaricus Edodes。


香菇菌絲體是我們食用的傘狀香菇的母親，含有大量的營養成份。菌絲體不斷生長，當自身安全感受危險時會繁衍下一代，成為我們日常食用的 (子實體) 香菇。