中文大學醫學院研究發現,每 5 個非肥胖人士,
就有1個患非酒精性脂肪肝,當中44%人肝臟發
炎,26%人出現嚴重肝纖維化。
高血糖、腰圍較粗、體內鐵蛋白較高的「瘦人」,
較易患有脂肪肝。非酒精性脂肪肝無明顯病徵,
容易令人忽略。不吃早餐、晚餐吃得多,晚上
11點後才進睡的人,也較易患脂肪肝。
研究揭示,脂肪性肝炎惡化至肝纖維化速度比無肝炎的人快一倍,肝纖維化最終可演變成肝硬化甚至肝癌。