LEM 作用機制
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L‧E‧M®

香菇與癌症的關係


香菇含有香菇多醣，能增加人體免疫能力，使體內自然殺手 NK 細胞 及 T淋巴球活化，吞噬細胞，分化腫瘤壞死因子，促進抗體產生，減緩癌細胞的繁殖與生長。香菇的 β-葡萄醣酶，亦能

增進免疫力，延長細胞壽命，修復損傷細

胞、防止細胞突變、抑制癌症和將腫瘤細

胞導向良性分化。香菇內含的核酸可使細

胞內的去氧核醣核酸 DNA 和核醣核酸 

RNA 發育正常，防止癌細胞形成。香菇經

過曝曬或紫外線照射而產生維他命 D2，是

骨鈣代謝的原料，造血的基質可抑制癌症

和腫瘤惡化，並強健體格筋骨。香菇纖維

含量亦高，可使腸胃道積存的廢物排出，

不易造成腸胃道癌病變。其含有的誘導干

擾素劑亦能對病毒加以控制（EB 病毒 

Epstein - Barr Virus 、人類疱疹病毒、巨細

胞病毒）。人體免疫力失調時，常會造成腫瘤抗力低，尤其是於化療與放療期間，可多食香菇和其菇汁，能輔助一些免疫力。


摘錄自「菌中之王－香菇」

台灣癌症基金會

https://www.canceraway.org.tw/page.asp?IDno=669