冠狀病毒性肺炎 COVID-19 伴隨著 (1) 快速的病毒複製和變異,(2) 大量的炎性細胞浸潤,和
(3) 細胞因子風暴可能導致急性肺損傷的「急性呼吸窘迫症候群」 Acute Respiratory Distress Syndrome,ARDS。其中,促炎性細胞因子(包括白介素 IL-1β 和 IL-6)的失控釋放與 ARDS相關。
愛爾蘭和意大利科學家使用體外模型,研究冠狀病毒性肺炎中,香菇多醣對「免疫調節」和「細胞保護特性」的影響。是第一個報導有關食用香菇中β葡聚醣
(香菇多醣) 在減少促炎性細胞因子和氧化應激方面等性質的首項研究。
研究顯示,香菇多醣有效
1.
減少肺泡上皮細胞中細胞因子誘導的NF-κB活化。
2.
(在活化THP-1衍生的巨噬細胞中) 減輕促炎性細胞因子TNF-α,IL-8,IL-2,IL-6,IL-22 以及 TGF-β和IL-10的產生
3.
減輕因氧化應激誘導的細胞凋亡
研究表明,香菇多醣產生免疫調節和肺細胞保護作用,與靶向細胞因子風暴的候選COVID-19治療藥物具有正相關性。