日本銷售40多年的「LEM香菇菌絲體」由食用香菇根部提取。功效臨床實証，權威專家和醫生推薦。
LEM 包含人體必須的氨基酸；香菇多醣、干擾素誘導體、β葡聚醣......等，能修復損傷細胞、增強人體免疫力，強化 NK 細胞及增加 γ-干擾素的產生，有效抑制細胞變異和轉移，緩解藥物副作用。放射治療前使用香菇多醣體，有效防止白血球細胞數量的減少。
LEM 豐富的纖維素、磷質、鋅、維他命B2等對改善肝機能、降低膽固醇、糖尿病、老年神經痛、貧血、潰瘍均有益處。
LEM 可以輔助及調節不明原因的綜合性疲勞、抗衰老、安神和解痙攣。增強肝臟功能，有效控制乙肝、丙肝、HIV 病毒和 HPV 病毒。
LEM 平衡人體免疫力，對改善各種如鼻敏感等過敏、甲狀腺病等自體免疫性疾病非常有效。
所謂免疫力，是人體針對侵入的抗原，製造如淋巴細胞，巨噬細胞等特異性抗體，消除和抑制抗原的體內防禦機制。L·E·M 具有提高淋巴細胞有絲分裂活性的功能，增強細胞免疫力。提高隨著年齡傾向下降的「健康保持力」。
L·E·M的抗腫瘤作用，是通過香菇菌絲體本身養份和培養基介質（甘蔗渣等）代謝物的高效協同作用。試驗中，不斷給與老鼠混合致癌物質的食物，其中一半投與 L·E·M。340日後，沒服用 L·E·M的一群 100% 發病，其中80% 死亡。服用 L·E·M 的一群發病率為30%，存活率為100%。由此推論 L·E·M有效預防腫瘤。
肝保護作用
L·E·M 保護肝臟，有效減輕因免疫力而成的肝細胞障礙。因此， 對於冶療藥物性肝功能障礙，酒精性肝炎，病毒性肝炎等時 GOT， GPT 的下降，抗體的生成都有顯著效果。此外，學界也發表L·E·M對 B 型和C型肝炎的功效。平常飲酒或服用感冒藥時，能夠減輕肝臟負担和因此而來的不快感。
抗過敏作用
過敏性疾病是由過度反應的免疫機制所引起。換言之，如果能把免疫機制正常化便能改善過敏性疾病。L·E·M對免疫力的恒常維持作用，可以解決現代醫學無法闡明的過敏病患。
L·E·M降膽固醇作用在於除去粘附在血管內壁上過量的膽固醇。因此非常適合防止動脈硬化， 預防各類型的生活習慣病。關於防止動脈硬化， 在「第55屆日本營養糧食學會」和「第33屆日本動脈硬化學會」有研究發表外， 2001年在瑞士舉行的「第17屆世界營養學會」也有發表， 結果世界注目。